באיזו תדירות נתקלתם בקישואים מרים? מה הסיבה לכך? מדוע הקישואים רוכשים מרירות? איך להתמודד עם זה? ננתח את התשובות לשאלות אלו ורבות אחרות במאמר זה. נקודות כלליות לפני שנשיב על השאלות מדוע הירק הזה מקבל טעם מר, בואו נסתכל על מהו בעצם קישואים. זה אולי נראה מפתיע, אבל הירק הזה הוא תת -מין של הדלעת הקלאסית שכולנו מכירים. צורת פרי הצמח מוארכת ומאורכת, אין לה ריסים. צבע הפרי יכול להיות שונה לחלוטין. ישנם זנים ירקרקים, צהובים, שחורים, כמו גם כחלחלים. עיסת הצמחים הללו רכה ומהירה מאוד לבישול. בגלל הבישול המהיר שלו הירק הזה כל כך אהוב ומכובד על ידי מומחים קולינריים. אתה יכול לצרוך קישואים מבושלים, זה גם מרגיש נהדר בעת התבשיל, הטיגון. ויש לו גם טעם נעים אפילו טרי, לא מבושל. באופן מסורתי, קישואים גולמיים משלימים סלט או מתאבן. מה כל כך לא נעים בירקות מרים? השאלה היא רטורית, אך עם זאת, אם מנות כלשהן מקישואים מרים, אין זה סביר כי [...]
