כיצד לקבוע את בשלותו של מלון בגינת ירק

זמן הסתיו הוא אחד היפים ביותר. מכיוון שזה הזמן לקצור את הקציר, שהבשיל במאמץ כה רב, מזג האוויר החם הממושך מפנה את מקומו לקרירות מבורכת, והטבע נעים בצבעים עזים. בשלב זה, חשוב מאוד לא לפספס את הרגע של מלון יפהפה, המקשט את הגן בפירותיו ובתחילת הסתיו כבר מוכן להתענג על פירות טעימים ועסיסיים. במאמר זה ננתח כיצד לקבוע את בשלותו של מלון, מתי וכיצד מגיע הרגע הזה באזורים שונים, כמו גם כיצד לקצור ולשמר את היבול בצורה נכונה.

כיצד לקבוע את בשלותו של מלון או כאשר מלון בשל

אף אחד לא יכול לתת לך תשובה לשאלה זו, אפילו לגבי זן או אזור מסוים, ישנם כל כך הרבה גורמים שקצב הבשלות של הפרי יהיה תלוי בהם. כאן יש לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר, ואת כמות ואיכות הדשנים המופעלים, זמן והיקף ההשקיה, כמו גם את המבנה וההרכב הכימי של הקרקע המשמשת.

לכן, בהתאם לגורמים הנ"ל, בעוד שבדרום הארץ המלונים כבר מבשילים בעוצמה ועיקרית, באזורים הצפוניים יותר הפירות נקשרים רק ומתחילים בדרך ארוכה להיווצרותם.

כאשר הם מדברים על טיפול הולם, הם מתכוונים באופן טבעי לעקוב אחר הכללים הסטנדרטיים, כלומר השקייה, צביטה, האכלה וכן הלאה. אם פעלו על פי הכללים הפשוטים הללו, מתחילת העונה, כבר במחצית השנייה של אוגוסט, זנים רבים המתבגרים בשלב מוקדם ישמחו בפירות בשלים. זנים בינוניים ומאוחרים בדרך כלל משלימים את התפתחותם עד אמצע ספטמבר. אם התחלת לגדל מלונים בחממה, שהיא אחת האפשרויות הטובות ביותר לאזורי הצפון, אז בתנאי החממה הצמחים ישמחו אותך בקציר הראשון שלהם באמצע סוף יולי.

כיצד לקבוע את בשלותו של מלון בגינה

אז איך קובעים את בשלותו של מלון, או שזה ייקח יותר זמן? זה די פשוט להגדיר. מספיק להפגין קצת תשומת לב.

• ראשית, את בשלותו של מלון ניתן לקבוע על פי ריחו. אם אתה מרגיש ריח מתוק צלול, תוכל להסיר בבטחה את הפירות מהשיח. ניחוחו של פרי בשל תלוי במגוון, זה יכול להיות עם רמזים ברורים של דבש, תבלינים או פרחים, ואם אתם מרגישים ריח סמיך עם רמזים של ריקבון ומתיקות מתוקה, אז הפרי כבר הבשיל ותהליך הריקבון יש התחיל. אבל אם כל ריח מובהק נעדר, אז העובר עדיין לא מוכן להסרה.
• כמו כן, תסתכל מקרוב על מצב קליפת המלון, די קל לקבוע אם הפרי בשל בשל כך, כמו גם לפי הארומה. צבע העור תלוי במגוון ויכול להיות ירוק, צהוב או אפילו כתום. חשוב שגוון הקליפה יהיה אחיד, אם המלונים נקשרו, אז ללא אזורים פגומים.
• הפרי הבשל גם מופרד בקלות מהחיתוך והוא רך יותר בצד שלו מאשר על הגב.
• אם כבר הגיעה הבשלות, אפשר לגרד את הקליפה בעזרת ציפורן, ככל שהמלון בשל יותר כך קל יותר להסיר את השכבה העליונה, אך אם נותרו שקעים אז הפרי שוכב בגינה.
• בנוסף, קיימת שיטה ישנה ומוכחת להקיש על הפרי בכף יד פתוחה, ככל שהצליל עמום יותר, הפרי בשל יותר בידיים שלך. אם כל האמור לעיל אושר, ניתן יהיה ואף לאסוף את הפירות מהמיטות כך שלא יהיה להם זמן להבשיל ולהתחיל להירקב.

אִחסוּן

כעת, לאחר שהבנו כיצד לקבוע את בשלותו של מלון וקצרו, הגיע הזמן להבין כיצד ניתן לשמר נכון את הפירות ואת כל טעמם ותכונותיהם השימושיות. מי לא רוצה להתענג על עיסת קיץ עסיסית מלאה בשמש וזיכרונות קיץ באמצע החורף?

ראשית עליך להבין אילו מלונים ניתן לאחסן ואילו לא. בעת הקציר, אנו בוחרים בקפידה את הפירות שאינם מראים סימנים של נזק, מחלות, נרקבות ודברים אחרים, המלונים צריכים להיות חלקים ואחידים ככל האפשר. כמו כן, אל תשכח כי זנים בשלים מוקדמים מאוחסנים גרועים יותר ופחות בזמן. מלונים שנקטפו באמצע ספטמבר מתאימים ביותר לאחסון לטווח ארוך.

אל תשכח להכין מראש חדר חשוך ויבש, עם טמפרטורה נמוכה למדי וגם לחות נמוכה בחלל האוויר. לאחסון תזדקק למדפים או לחצרות מתחת לתקרה. בעת הכנת החדר, אל תשכח שבמהלך האחסון הפירות לא צריכים לגעת זה בזה.

כדי לא ליצור ריקבון, הפירות מאוחסנים בתערובת של חול, נסורת או בד נקי. יש צורך למיין באופן קבוע בין מלון, לבדוק ולהסיר לפחות מעט נרקב, על מנת להגן על שאר היבול. כמו כן, אנו ממליצים לך לא לאחסן פירות אלה לצד גידולים, ירקות או פירות אחרים, כיוון שהמלונים יאבדו את ריחם. אם כבר חתכתם את גוף המלון, תוכלו לאחסן אותו לא יותר משבעה ימים ורק במקרר, אך לגרסת החיתוך יהיה טעם אמיתי רק לכמה ימים. עם זאת, אתה יכול לנסות להקפיא ואז הטעם יימשך עוד מספר שבועות.

ובחזרה לנושא האחסון, הדרך הטובה ביותר היא לתלות את המלונים מהתקרה כך שלא ייגעו זה בזה ולא ישכבו בצדדים. לפני האחסון, אל תשכח לשטוף ולייבש היטב את המלונים, ואז הניח כל פרי ברשת נפרדת או בשקית בד ותלה מהתקרה בחדר מוכן. זכור לבדוק את הפירות מדי פעם וליהנות מהמתנות הבשלות והשטופות של הגינה שלך.